Es el séptimo día, así como el día sagrado de la semana judía.
El sabbat se observa desde el atardecer del viernes hasta la aparición de tres estrellas la noche del sábado. Según las prescripciones de la Torá, debe ser celebrado en primer lugar mediante la abstención de cualquier clase de trabajo. El sabbat, es una señal de la relación entre Dios y el pueblo judío. La celebración del sabbat está prescrita entre los Diez mandamientos recibidos por Moisés.
Las costumbres asociadas al Shabbat son muchas y muy variadas. En primer lugar, por encima de todo se trata de un día de descanso en el que está prohibido realizar trabajos productivos. no está permitido realizar actividades relacionadas con el fuego, y los judíos religiosos no encienden ni apagan la luz, ni tampoco viajan en Shabbat. Otros judíos, que se autodefinen como tradicionalistas (y que son moderadamente religiosos), también evitan parcialmente viajar, usar la electricidad o realizar otros tipos de trabajo productivo. Muchos de ellos no responden al teléfono en Shabbat.
Para los judíos el Shabbat es un día dedicado a la oración, y pasan muchas horas en la sinagoga. Parte de los servicios religiosos del Shabbat en la sinagoga consisten en leer
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